Maquereaux en conserve

Maquereaux en conserve – Une recette proposée par Raymond

  • Vider, laver, couper les têtes, les queues et les nageoires.
  • Mettre en bocaux, entiers ou en tronçons.
  • Ajouter oignons, carottes en rondelles, cornichons en lamelles, citron jaune en morceaux, thym et laurier.
  • Verser du vinaigre blanc et du vin blanc mélangés à 50/50, couvrir, fermer les bocaux et stériliser 1 h 30 à 2 h.

juin 30, 2019