Ingrédients pour 4 personnes: 1 grosse aubergine 1 tranche épaisse de thon 3 tomates 1 gros oignon ail 2 échalotes 2 verres vin blanc sec sel, poivre piment d’Espelette Faire revenir le thon dans de l’huile d’olive, ajouter l’oignon, les échalotes coupées en petits morceaux ainsi que l’ail. Une fois que les oignons sont dorés, […]
Lire la suite Thon aux Aubergines
Ingrédients pour 4 personnes: 1 bar 1 échalote vinaigre d’alcool 150g de beurre sel poivre Faire cuire le bar au court bouillon. Préparer le beurre blanc: hacher l’échalote, la mettre dans une casserole avec une ou deux cuillères de vinaigre d’alcool . Laisser réduire jusqu’à ce que le vinaigre soit presque totalement absorbé. […]
Lire la suite Bar au beurre blanc
Si votre bateau n’est pas équipé d’un guindeau ou tout autre moyen mécanique de relevage, voici un système pour relever sa ligne de mouillage sans effort. Une petite précision, la chaîne doit être plus lourde que l’ancre, de plus il est vivement conseillé d’équiper d’un « bout à casser » votre ancre.
Lire la suite Virer son ancre sans effortSi le clapot fait rouler le bateau d’un bord sur l’autre, avant de renvoyer votre casse-croûte aux poissons, adoptez ce bon vieux truc efficace. Mouillez un seau sur chaque bord comme le montre le dessin. Ils vont jouer le rôle de stabilisateurs. Pour un petit bateau, c’est très efficace. Pour une unité de plus de […]
Lire la suite Mouillage dans le clapot
