Rillettes de maquereaux
Voici une recette de rillettes de maquereaux avec différentes variations proposée par Michel. Cliquer sur l’image de maquereaux pour en savoir plus.
Lire la suite Rillettes de maquereauxSemi-rigide à vendre
Contacter Eric-Henri au 06 07 09 10 87 si vous êtes intéressé.
Lire la suite Semi-rigide à vendreVends OCQUETEAU Timonier 5,75
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Lire la suite Vends OCQUETEAU Timonier 5,75Recette de poulpe
Voici une recette de préparation du poulpe proposée par Jacquie. Cliquez sur le poulpe pour la découvrir.
Lire la suite Recette de poulpeUn chef de cuisine nous propose ses recettes
voici le lien vers son site : Le pêcheur gourmand A vos marmites !
Lire la suite Un chef de cuisine nous propose ses recettesFoie de lotte en bocaux
Faire tremper les foies à l’eau froide 1/4 heure. Enlever les veines et mettre en morceaux. Passer à la saumure* 5 minutes et égoutter. Mettre en bocaux avec les épices que vous aimez, couvrir d’huile d’olive et stériliser 1h30. Exemples Piment – Gingembre – Epices Marocaine – Poivre – Whisky – Chorizo – citron vert. […]
Lire la suite Foie de lotte en bocauxLiens proposés
Peinture Antifouling – (proposé par Jean-Claude) – 09/04/2024 Vincent Quiniou – Guide de pêche (proposé par Jean-Claude) – 09/08/2022 Carte interactive – Pêche à pied (proposé par Loïc) – 25/05/2022 Législation plaisance (proposé par Bernard D.) – 23/11/2020 Cartographie (proposé par Loïc) – 03/11/2020 Fabriquer un cône de casier à crevettes (proposé par Jean-Paul D.) […]
Lire la suite Liens proposésBoullabaisse Bretonne
Excellente recette proposée par Jackie.
Lire la suite Boullabaisse BretonneProtégé : Palangre bigoudène
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Lire la suite Protégé : Palangre bigoudèneProtégé : Ligne de traîne
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Lire la suite Protégé : Ligne de traîneProtégé : Techniques de pose de filet
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Lire la suite Protégé : Techniques de pose de filetFabrication d’un casier à crevettes
Lien proposé par Loïc
Lire la suite Fabrication d’un casier à crevettesThon en conserve
Thon en conserve – Une recette proposée par Raymond Enlever la peau, les arêtes et les parties noires. Couper en tranches de 5 cm environ. Pour saler le thon, il suffit de passer les tranches dans une saumure* préalablement préparée (ne pas les rincer). Mettre le thon dans les bocaux avec l’ail broyé, le persil, […]
Lire la suite Thon en conserveSardines en bocaux à l’ancienne
Sardines en bocaux à l’ancienne – Une recette proposée par Raymond Vider et nettoyer les sardines. Les mettre dans du gros sel pendant 1 heure. Les rincer et bien les sécher. Les plonger dans la friteuse (juste un bain). Les mettre en bocaux avec, selon les goûts, du poivre, de l’estragon, du piment, de l’ail […]
Lire la suite Sardines en bocaux à l’ancienneOrphies salées
Orphies salées – Une recette proposée par Raymond Mettre en filets, enlever la peau, couper en petits dés. Saler 1 heure au gros sel. Rincer à l’eau froide et sécher. Mettre en bocaux avec de l’ail, du persil, du poivre et du citron vert. Couvrir d’huile d’olive et fermer. Attendre quinze jours à trois semaines […]
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