La journée maquereaux fumés
C’est sous une douce température, samedi 11 mai, que la journée maquereaux fumés s’est déroulée. Une animation très prisée par les adhérents chaque année.
Paul a effectué une démonstration de préparation de poisson avec écaillage, dépeçage et levage de filés sur différents poissons.
Raymond a initié l’assistance au fumage de maquereaux, pendant que Marc grillait les sardines.
Pour mettre les convives en appétit, Jean-Bernard et Jean-Jacques ont servi le pot de l’amitié. Après cette pause bien méritée ! Le repas a été partagé en commun.
Marc au grill et Raymond au fumoir, il ne faudrait pas avoir d’appétit pour ne pas se régaler.
Marcel “notre intendant” veille au grain.
La cuisine du jour.
Une belle journée conviviale.